SFS 2006:804 Livsmedelslag

Hälso- och sjukvårdsrätt och hälsoskydd

Start / Hälso- och sjukvårdsrätt och hälsoskydd / Lag (2008:286) om kvalitets- och säkerhetsnormer vid hantering av mänskliga vävnader och celler / SFS 2006:804 Livsmedelslag

060804.PDF

Källa Regeringskansliets rättsdatabaser m.fl.

<div><style type="text/css">             </style> <div id="page1-div" style="position:relative;width:744px;height:1070px;"> <img width="744" height="1070" src="/Static/i/lagboken/hidden.png" alt="background image"/> 1 Svensk f�rfattningssamling Livsmedelslag; utf�rdad den 8 juni 2006. Enligt riksdagens beslut 1 f�reskrivs 2 f�ljande. 1 Prop. 2005/06:128, bet. 2005/06:MJU23, rskr. 2005/06:357. 2 Jfr r�dets direktiv 76/621/EEG av den 20 juli 1976 om h�gsta till�tna halt av eruka- syra i oljor och fetter avsedda som m�nniskof�da och i livsmedel med tillsatta oljor och fetter, (EGT L 202, 28.7.1976, s. 35, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 5, s. 26, Celex 31976L0621), senast �ndrat genom r�dets f�rordning (EG) nr 807/2003 (EUT L 122, 16.5.2003, s. 36, Celex 32003R0807), r�dets direktiv 78/142/EEG av den 30 januari 1978 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstiftning om material och produkter som inneh�ller vinylkloridmonomer och �r avsedda att komma i kon- takt med livsmedel (EGT L 44, 15.2.1978, s. 15, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 8, s. 44, Celex 31978L0142), kommissionens direktiv 79/796/EEG av den 26 juli 1979 om fastst�llande av gemenskapens analysmetoder f�r unders�kning av vissa sockerarter som �r avsedda f�r livsmedel (EGT L 239, 22.9.1979, s. 24, svensk speci- alutg�va, omr�de 13, volym 10, s. 80, Celex 31979L0796), kommissionens direktiv 79/1067/EEG av den 13 november 1979 om fastst�llande av gemenskapens analysme- toder f�r test av vissa former av konserverad, helt eller delvis dehydratiserad mj�lk avsedd f�r konsumtion (EGT L 327, 24.12.1979, s. 29, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 10, s. 150, Celex 31979L1067), kommissionens direktiv 80/766/EEG av den 8 juli 1980 om fastst�llande av gemenskapens analysmetod f�r den offentliga kontrollen av halten vinylkloridmonomer i material och produkter som �r avsedda att komma i kontakt med livsmedel (EGT L 213, 16.8.1980, s. 42, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 10, s. 221, Celex 31980L0766), r�dets direktiv 80/777/EEG av den 15 juli 1980 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstiftning om utvinning och salu- f�rande av naturliga mineralvatten (EGT L 229, 30.8.1980, s. 1, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 10, s. 226, Celex 31980L0777), senast �ndrat genom Europaparla- mentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), kommissionens direktiv 81/432/EEG av den 29 april 1981 om fastst�llande av gemenskapens analysmetod f�r den offentliga kontrollen av vinylklo- rid som avges fr�n material och produkter till livsmedel (EGT L 167, 24.6.1981, s. 6, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 11, s. 140, Celex 31981L0432), kommissio- nens direktiv 81/712/EEG av den 28 juli 1981 om analysmetoder f�r kontroll av att vissa livsmedelstillsatser uppfyller renhetskriterier (EGT L 257, 10.9.1981, s. 1, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 11, s. 154, Celex 31981L0712), r�dets direk- tiv 82/711/EEG av den 18 oktober 1982 om fastst�llelse av de grundregler som beh�vs f�r unders�kning av migration av best�ndsdelar i material och produkter av plast avsedda att komma i kontakt med livsmedel (EGT L 297, 23.10.1982, s. 26, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 12, s. 132, Celex 31982L0711), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 97/48/EG (EGT L 222, 12.8.1997, s. 10, Celex 31997L0048), r�dets direktiv 83/417/EEG av den 25 juli 1983 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstiftning om vissa mj�lkproteiner (kaseiner och kaseinater) avsedda som livsmedel (EGT L 237, 26.8.1983, s. 25, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 13, s. 77, Celex 31983L0417), senast �ndrat genom r�dets f�rordning (EG) nr 807/2003 (EUT L 122, 16.5.2003, s. 36, Celex 32003R0807), r�dets direktiv 84/500/EEG av den 15 oktober 1984 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstift- ning om keramiska produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel (EGT L 277, 20.10.1984, s. 12, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 13, s. 207, Celex 31984L0500), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2005/31/EG (EUT L 110, 30.4.2005, s. 36, Celex 32005L0031), r�dets direktiv 85/572/EEG av den 19 decem- SFS 2006:804 Utkom fr�n trycket den 21 juni 2006 </div> <div id="page2-div" style="position:relative;width:744px;height:1070px;"> <img width="744" height="1070" src="/Static/i/lagboken/hidden.png" alt="background image"/> 2 SFS 2006:804 forts fotnot 2 ber 1985 om f�rteckning �ver simulatorer som skall anv�ndas f�r unders�kning av migration av best�ndsdelar i material och produkter av plast avsedda att komma i kon- takt med livsmedel (EGT L 372, 31.12.1985, s. 14, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 15, s. 3, Celex 31985L0572), r�dets direktiv 86/362/EEG av den 24 juli 1986 om fastst�llande av gr�nsv�rden f�r bek�mpningsmedelsrester i och p� spannm�l (EGT L 221, 7.8.1986, s. 37, svensk specialutg�va, omr�de 3, volym 21, s. 220, Celex 31986L0362), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2006/30/EG (EUT L 75, 14.3.2006, s. 7, Celex 32006L0030), r�dets direktiv 86/363/EEG av den 24 juli 1986 om fastst�llande av gr�nsv�rden f�r bek�mpningsmedelsrester i och p� livsmedel av animaliskt ursprung (EGT L 221, 7.8.1986, s. 43, svensk specialutg�va, omr�de 3, volym 21, s. 226, Celex 31986L0363), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2006/30/EG (EUT L 75, 14.3.2006, s. 7, Celex 32006L0030), kommissionens direktiv 86/424/EEG av den 15 juli 1986 om provtagningsmetoder f�r kemisk analys av �tliga kaseiner och kaseinater (EGT L 243, 28.8.1986, s. 29, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 15, s. 256, Celex 31986L0424), kommissionens direktiv 87/250/EEG av den 15 april 1987 om m�rkning som anger alkoholhalten efter volym i alkoholhaltiga drycker som �r avsedda f�r konsumenten (EGT L 113, 30.4.1987, s. 57, svensk speci- alutg�va, omr�de 15, volym 7, s. 220, Celex 31987L0250), kommissionens direktiv 87/524/EEG av den 6 oktober 1987 om gemenskapens stickprovsmetoder f�r kemisk analys f�r kontrollen av konserverade mj�lkprodukter (EGT L 306, 28.10.1987, s. 24, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 16, s. 212, Celex 31987L0524), r�dets direk- tiv 88/344/EEG av den 13 juni 1988 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstiftning om extraktionsmedel vid framst�llning av livsmedel och livsmedelsingredienser (EGT L 157, 24.6.1988, s. 28, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 17, s. 66, Celex 31988L0344), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), r�dets direktiv 88/388/EEG av den 22 juni 1988 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstiftning om aromer f�r anv�ndning i livsmedel och om ursprungsmaterial vid framst�llning av s�dana aromer (EGT L 184, 15.7.1988, s. 61, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 17, s. 77, Celex 31988L0388), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), r�dets direktiv 89/107/EEG av den 21 december 1988 om tilln�rmning av medlemssta- ternas lagstiftning om livsmedelstillsatser som �r godk�nda f�r anv�ndning i livsmedel (EGT L 40, 11.2.1989, s. 27, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 17, s. 200, Celex 31989L0107), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), r�dets direktiv 89/108/EEG av den 21 december 1988 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstift- ning om djupfrysta livsmedel (EGT L 40, 11.2.1989, s. 34, svensk specialutg�va, omr�de 15, volym 9, s. 49, Celex 31989L0108), senast �ndrat genom Europaparlamen- tets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), r�dets direktiv 89/396/EEG av den 14 juni 1989 om identifikations- m�rkning av livsmedelspartier (EGT L 186, 30.6.1989, s. 21, svensk specialutg�va, omr�de 15, volym 9, s. 71, Celex 31989L0396), senast �ndrat genom r�dets direktiv 92/11/EEG (EGT L 65, 11.3.1992, s. 32, Celex 31992L0011), r�dets direktiv 89/398/EEG av den 3 maj 1989 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstiftning om specialdestinerade livsmedel (EGT L 186, 30.6.1989, s. 27, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 19, s. 51, Celex 31989L0398), senast �ndrat genom Europaparla- mentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), r�dets direktiv 89/662/EEG av den 11 december 1989 om veterin�ra kontroller vid handeln inom gemenskapen i syfte att fullborda den inre marknaden (EGT L 395, 30.12.1989, s. 13, svensk specialutg�va, omr�de 3, volym 31, s. 216, Celex 31989L0662), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets direktiv 2004/41/EG (EUT L 157, 30.4.2004, s. 33, Celex 32004L0041), r�dets direktiv 90/496/EEG av den 24 september 1990 om n�ringsv�rdesdeklaration f�r livsmedel (EGT L 276, 6.10.1990, s. 40, svensk specialutg�va, omr�de 15, volym 10, s. 7, Celex 31990L0496), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), r�dets direktiv 90/642/EEG av den 27 november 1990 om fastst�llande av gr�nsv�rden f�r bek�mp- ningsmedelsrester i och p� produkter av vegetabiliskt ursprung inklusive frukt och gr�nsaker (EGT L 350, 14.12.1990, s. 71, svensk specialutg�va, omr�de 3, volym 35, s. 258, Celex 31990L0642), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2006/30/EG (EUT L 75, 14.3.2006, s. 7, Celex 32006L0030), kommissionens direktiv 91/321/EEG av den 14 maj 1991 om modersmj�lkers�ttning och tillskottsn�ring (EGT L 175, 4.7.1991, s. 35, svensk specialutg�va, omr�de 15, volym 10, s. 107, Celex 31991L0321), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2003/14/EG (EUT L 41, 14.2.2003, s. 37, Celex 32003L0014), kommissionens direktiv 92/2/EEG av den 13 januari 1992 om fastst�llande av stickprovsf�rfarande och gemenskapens analysmetod </div> <div id="page3-div" style="position:relative;width:744px;height:1070px;"> <img width="744" height="1070" src="/Static/i/lagboken/hidden.png" alt="background image"/> 3 SFS 2006:804 f�r den offentliga kontrollen av djupfrysta livsmedels temperatur (EGT L 34, 11.2.1992, s. 30, svensk specialutg�va, omr�de 15, volym 11, s. 6, Celex 31992L0002), r�dets direktiv 92/52/EEG av den 18 juni 1992 om export till tredje land av modersmj�lksers�ttningar och tillskottsn�ring (EGT L 179, 1.7.1992, s. 129, svensk specialutg�va, omr�de 11, volym 19, s. 216, Celex 31992L0052), kommissionens direktiv 93/10/EEG av den 15 mars 1993 om material och produkter av regenererad cellulosafilm som �r avsedda att komma i kontakt med livsmedel (EGT L 93, 17.4.1993, s. 27, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 24, s. 27, Celex 31993L0010), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2004/14/EG (EUT L 27, 30.1.2004, s. 48, Celex 32004L0014), kommissionens direktiv 93/11/EEG av den 15 mars 1993 om utl�sning av N-nitrosaminer och N-nitroserbara �mnen fr�n dinappar och tr�stnappar av elastomer eller gummi (EGT L 93, 17.4.1993, s. 37, svensk speci- alutg�va, omr�de 15, volym 12, s. 167, Celex 31993L0011), Europaparlamentets och r�dets direktiv 94/35/EG av den 30 juni 1994 om s�tningsmedel f�r anv�ndning i livs- medel (EGT L 237, 10.9.1994, s. 3, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 27, s. 5, Celex 31994L0035), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), Europaparla- mentets och r�dets direktiv 94/36/EG av den 30 juni 1994 om f�rg�mnen f�r anv�nd- ning i livsmedel (EGT L 237, 10.9.1994, s. 13, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 27, s. 15, Celex 31994L0036), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), kommissionens direktiv 94/54/EG av den 18 november 1994 om att andra uppgifter �n de som f�ljer av r�dets direktiv 79/112/EEG skall anges p� m�rk- ningen av vissa livsmedel (EGT L 300, 23.11.1994, s. 14, svensk specialutg�va, omr�de 15, volym 13, s. 250, Celex 31994L0054), senast �ndrat genom kommissio- nens direktiv 2004/77/EG (EUT L 162, 30.4.2004, s. 76, Celex 32004L0077), Europa- parlamentets och r�dets direktiv 95/2/EG av den 20 februari 1995 om andra livsmedelstillsatser �n f�rg�mnen och s�tningsmedel (EGT L 61, 18.3.1995, s. 1, Celex 31995L0002), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), kommissio- nens direktiv 95/31/EG av den 5 juli 1995 om s�rskilda renhetskriterier f�r s�tnings- medel som anv�nds i livsmedel (EGT L 178, 28.7.1995, s. 1, Celex 31995L0031), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2004/46/EG (EUT L 114, 21.4.2004, s. 15, Celex 32004L0046), kommissionens direktiv 95/45/EG av den 26 juli 1995 om s�rskilda renhetskriterier f�r f�rg�mnen som anv�nds i livsmedel (EGT L 226, 22.9.1995, s. 1, Celex 31995L0045), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2006/33/EG (EUT L 82, 21.3.2006, s. 10, Celex 32006L0033), kommissionens direk- tiv 96/3/EG av den 26 januari 1996 om undantag fr�n vissa best�mmelser i r�dets direktiv 93/43/EEG om livsmedelshygien i fr�ga om bulktransport av fetter och oljor (EGT L 21, 27.1.1996, s. 42, Celex 31996L0003), �ndrat genom kommissionens direktiv 2004/4/EG (EUT L 15, 22.1.2004, s. 25, Celex 32004L0004), r�dets direktiv 96/23/EG av den 29 april 1996 om inf�rande av kontroll�tg�rder f�r vissa �mnen och restsubstanser av dessa i levande djur och i produkter framst�llda d�rav och om upph�- vande av direktiv 85/358/EEG och 86/469/EEG samt beslut 89/187/EEG och 91/664/EEG (EGT L 125, 23.5.1996, s. 10, Celex 31996L0023), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 882/2004 (EUT L 165, 30.4.2004, s. 1, Celex 32004R0882), kommissionens direktiv 96/77/EG av den 2 december 1996 om s�rskilda renhetskriterier f�r andra livsmedelstillsatser �n f�rg�mnen och s�tnings- medel (EGT L 339, 30.12.1996, s. 1, Celex 31996L0077), senast �ndrat genom kom- missionens direktiv 2004/45/EG (EUT L 113, 20.4.2004, s. 19, Celex 32004L0045), r�dets direktiv 97/78/EG av den 18 december 1997 om principerna f�r organisering av veterin�rkontroller av produkter fr�n tredje land som f�rs in i gemenskapen (EGT L 24, 30.1.1998, s. 9, Celex 31997L0078), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 882/2004 (EUT L 165, 30.4.2004, s. 1, Celex 32004R0882), kommissionens direktiv 98/28/EG av den 29 april 1998 om medgivande av undantag fr�n vissa best�mmelser i direktiv 93/43/EEG om livsmedelshygien n�r det g�ller sj�- transport av r�socker i bulklast (EGT L 140, 12.5.1998, s. 10, Celex 31998L0028), kommissionens direktiv 98/53/EG av den 16 juli 1998 om fastst�llande av provtag- nings- och analysmetoder f�r officiell kontroll av h�gsta till�tna halt av vissa fr�m- mande �mnen i livsmedel (EGT L 201, 17.7.1998, s. 93, Celex 31998L0053), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2004/43/EG (EUT L 113, 20.4.2004, s. 14, Celex 32004L0043), r�dets direktiv 98/83/EG av den 3 november 1998 om kvaliteten p� dricksvatten (EGT L 330, 5.12.1998, s. 32, Celex 31998L0083), �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), Europaparlamentets och r�dets direktiv 1999/2/EG av den 22 februari 1999 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagar om livsmedel och livsmedelsingredienser som behandlats med joniserande str�lning (EGT L 66, 13.3.1999, s. 16, Celex 31999L0002), �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex </div> <div id="page4-div" style="position:relative;width:744px;height:1070px;"> <img width="744" height="1070" src="/Static/i/lagboken/hidden.png" alt="background image"/> 4 SFS 2006:804 32003R1882), Europaparlamentets och r�dets direktiv 1999/3/EG av den 22 februari 1999 om uppr�ttande av en gemenskapsf�rteckning �ver livsmedel och livsmedelsin- gredienser som behandlas med joniserande str�lning (EGT L 66, 13.3.1999, s. 24, Celex 31999L0003), Europaparlamentets och r�dets direktiv 1999/4/EG av den 22 februari 1999 om kaffe- och cikoriaextrakt (EGT L 66, 13.3.1999, s. 26, Celex 31999L0004), �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), kommissionens direk- tiv 1999/21/EG av den 25 mars 1999 om dietlivsmedel f�r speciella medicinska �nda- m�l (EGT L 91, 7.4.1999, s. 29, Celex 31999L0021), �ndrat genom punkten 4 i avsnitt J, 1, livsmedel i bilaga II till anslutningsakten f�r Tjeckien m.fl. (EGT L 236, 23.9.2003, s. 92, Celex 12003TN02/01/J), Europaparlamentets och r�dets direktiv 2000/13/EG av den 20 mars 2000 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstiftning om m�rkning och presentation av livsmedel samt om reklam f�r livsmedel (EGT L 109, 6.5.2000, s. 29, Celex 32000L0013), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets direktiv 2003/89/EG (EUT L 308, 25.11.2003, s. 15, Celex 32003L0089), Europaparlamentets och r�dets direktiv 2000/36/EG av den 23 juni 2000 om kakao- och chokladvaror avsedda som livsmedel (EGT L 197, 3.8.2000, s. 19, Celex 32000L0036), �ndrat genom punkten 6 i avsnitt J, 1 i bilaga II till anslutningsakten f�r Tjeckien m.fl. (EGT L 236, 23.9.2003, s. 92, Celex 12003TN02/01/J), r�dets direktiv 2001/112/EG av den 20 december 2001 om fruktjuice och vissa liknande produkter avsedda som livsmedel (EUT L 10, 12.1.2002, s. 58, Celex 32001L0112), r�dets direk- tiv 2001/113/EG av den 20 december 2001 om sylt, gel� och marmelad samt s�tad kas- tanjepur� avsedda som livsmedel (EUT L 10, 12.1.2002, s. 67, Celex 32001L0113), kommissionens direktiv 2001/15/EG av den 15 februari 2001 om �mnen som f�r s�r- skilda n�rings�ndam�l f�r tills�ttas i specialdestinerade livsmedel (EGT L 52, 22.2.2001, s. 19, Celex 32001L0015), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2006/34/EG av den 21 mars 2006 (EUT L 83, 22.3.2006, s. 14, Celex 32006L0034), kommissionens direktiv 2001/22/EG av den 8 mars 2001 om fastst�llande av provtag- nings- och analysmetoder f�r offentlig kontroll av halterna av bly, kadmium, kvicksil- ver och 3-MCPD i livsmedel (EGT L 77, 16.3.2001, s. 14, Celex 32001L0022), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2005/4/EG (EGT L 19, 21.1.2005, s. 50, Celex 32005L0004), Europaparlamentets och r�dets direktiv 2001/82/EG av den 6 november 2001 om uppr�ttande av gemenskapsregler f�r veterin�rmedicinska l�kemedel (EGT L 311, 28.11.2001, s. 1, Celex 32001L0082), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets direktiv 2004/28/EG (EUT L 136, 30.4.2004, s. 58, Celex 32004L0028), r�dets direktiv 2001/110/EG av den 20 december 2001 om honung (EGT L 10, 12.1.2002, s. 47, Celex 32001L0110), r�dets direktiv 2001/111/EG av den 20 decem- ber 2001 om vissa former av socker avsedda som livsmedel (EGT L 10, 12.1.2002, s. 53, Celex 32001L0111), r�dets direktiv 2001/114/EG av den 20 december 2001 om vissa former av h�llbarhetsbehandlad, helt eller delvis dehydratiserad mj�lk avsedd som livsmedel (EGT L 15, 17.1.2002, s. 19, Celex 32001L0114), Europaparlamentets och r�dets direktiv 2002/46/EG av den 10 juni 2002 om tilln�rmning av medlemssta- ternas lagstiftning om kosttillskott (EGT L 183, 12.7.2002, s. 51, Celex 32002L0046, �ndrat genom kommissionens direktiv 2006/37/EG (EGT L 94, 1.4.2006, s. 32, Celex 32006L0037), kommissionens direktiv 2002/63/EG om fastst�llande av gemenska- pens provtagningsmetoder f�r den offentliga kontrollen av bek�mpningsmedelsrester i och p� produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung och om upph�vande av direktiv 79/700/EEG (EUT L 187, 16.7.2002, s. 30, Celex 32002L0063), kommissio- nens direktiv 2002/67/EG av den 18 juli 2002 om m�rkning av livsmedel som inneh�l- ler kinin och livsmedel som inneh�ller koffein (EGT L 191, 19.7.2002, s. 20, Celex 32002L0067), kommissionens direktiv 2002/69/EG av den 26 juli 2002 om fastst�l- lande av provtagnings- och analysmetoder vid offentlig kontroll av dioxiner och best�mning av dioxinlika PCB i livsmedel (EGT L 209, 6.8.2002, s. 5, Celex 32002L0069), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2004/44/EG (EUT L 113, 20.4.2004, s. 17, Celex 32004L0044), kommissionens direktiv 2002/72/EG av den 6 augusti 2002 om material och produkter av plast som �r avsedda att komma i kontakt med livsmedel (EGT L 220, 15.8.2002, s. 18, Celex 32002L0072), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2004/19/EG (EUT L 71, 10.3.2004, s. 8, Celex 32004L0019), kommissionens direktiv 2003/40/EG av den 16 maj 2003 om fastst�l- lande av f�rteckningen �ver, gr�nsv�rden f�r halter av och m�rkningsuppgifter f�r best�ndsdelarna i naturligt mineralvatten samt villkor f�r behandling av naturligt mineralvatten och k�llvatten med ozonberikad luft (EUT L 126, 22.5.2003, s. 34, Celex 32003L0040), Europaparlamentets och r�dets direktiv 2003/99/EG av den 17 november 2003 om �vervakning av zoonoser och zoonotiska smitt�mnen, om �ndring av r�dets beslut 90/424/EEG och om upph�vande av r�dets direktiv 92/117/EEG (EUT L 325, 12.12.2003, s. 31, Celex 32003L0099) och kommissionens direktiv 2004/16/EG av den 12 februari 2004 om provtagnings- och analysmetoder f�r offentlig kontroll av tennhalten i livsmedelskonserver (EUT L 42, 13.2.2004, s. 16, Celex 32004L0016). </div> <div id="page5-div" style="position:relative;width:744px;height:1070px;"> <img width="744" height="1070" src="/Static/i/lagboken/hidden.png" alt="background image"/> 5 SFS 2006:804 Lagens syfte och till�mpningsomr�de 1 � Denna lag syftar till att s�kerst�lla en h�g skyddsniv� f�r m�nniskors h�lsa och f�r konsumenternas intressen n�r det g�ller livsmedel. 2 � Begreppen livsmedel, stadier i produktions-, bearbetnings- och distri- butionskedjan, prim�rproduktion, utsl�ppande p� marknaden och livsme- delsf�retagare har i denna lag samma betydelse som i Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 178/2002 av den 28 januari 2002 om all- m�nna principer och krav f�r livsmedelslagstiftning, om inr�ttande av Euro- peiska myndigheten f�r livsmedelss�kerhet och om f�rfaranden i fr�gor som g�ller livsmedelss�kerhet 3 . Begreppet anl�ggning har samma betydelse som i Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 852/2004 av den 29 april 2004 om livsmedels- hygien 4 . 3 � Lagen g�ller alla stadier av produktions-, bearbetnings- och distribu- tionskedjan f�r livsmedel. Med livsmedel j�mst�lls i lagen 1. vatten, fr�n och med den punkt d�r det tas in i vattenverken till den punkt d�r v�rdena skall iakttas enligt artikel 6 i r�dets direktiv 98/83/EG av den 3 november 1998 om kvaliteten p� dricksvatten 5 , �ndrat genom Europa- parlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 6 , och 2. snus och tuggtobak. 4 � Lagen till�mpas inte p� prim�rproduktion f�r anv�ndning inom privat- hush�ll eller enskildas handhavande av livsmedel f�r konsumtion inom pri- vathush�ll. Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r meddela f�reskrifter om att lagen helt eller delvis skall till�mpas p� dricksvatten i pri- vathush�ll. EG-best�mmelser som kompletteras av lagen 5 � Lagen kompletterar s�dana best�mmelser i EG-f�rordningar (EG-be- st�mmelser) som har samma syfte som lagen och som faller inom lagens till- l�mpningsomr�de. Regeringen skall i Svensk f�rfattningssamling ge till k�nna vilka grundf�rordningar som avses. I fr�ga om EG-best�mmelser som faller inom flera lagars till�mpningsom- r�de tillk�nnager regeringen p� samma s�tt som i f�rsta stycket vilka be- st�mmelser som kompletteras av denna lag. Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r meddela f�reskrifter eller i det enskilda fallet fatta beslut som beh�vs som komplette- ring av EG-best�mmelserna. 3 EGT L 31, 1.2.2002, s. 1 (Celex 32002R0178). 4 EUT L 139, 30.4.2004, s.1 (Celex 32004R0852). 5 EGT L 330, 5.12.1998, s. 32 (Celex 31998L0083). 6 EUT L 284, 31.10.2003, s. 1 (Celex 32003R1882). </div> <div id="page6-div" style="position:relative;width:744px;height:1070px;"> <img width="744" height="1070" src="/Static/i/lagboken/hidden.png" alt="background image"/> 6 SFS 2006:804 F�reskrifter och beslut till skydd f�r m�nniskors liv eller h�lsa och f�r konsumentintresset 6 � Om det beh�vs f�r att skydda m�nniskors liv eller h�lsa eller annars f�r att tillgodose konsumentintresset, f�r regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer meddela f�reskrifter eller i det enskilda fallet be- sluta om 1. f�rbud eller villkor f�r handhavande, inf�rsel till landet eller utsl�p- pande p� marknaden av livsmedel, 2. m�rkning och presentation av livsmedel, 3. livsmedels beskaffenhet eller beteckning, 4. anv�ndning av vara, �mne eller utrustning vid handhavande av livs- medel eller tillsammans med livsmedel, 5. l�karunders�kning eller annan h�lsokontroll av personal som �r syssel- satt med livsmedelsverksamhet och om personalhygienen i �vrigt inom s�- dan verksamhet, och 6. f�rbud mot �terutf�rsel av livsmedel som f�rvaras p� en gr�nskontroll- station eller ett tullager eller i en frizon eller ett frilager. F�reskrifter om livsmedelsanl�ggningar 7 � Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r med- dela f�reskrifter om 1. att livsmedel f�r handhas eller sl�ppas ut p� marknaden endast i anl�gg- ningar som godk�nts av kontrollmyndigheten, 2. vilka krav som skall vara uppfyllda f�r att ett s�dant godk�nnande skall meddelas, och 3. registrering av anl�ggningar. 8 � Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r efter iakttagande av anm�lningsf�rfarandet i Europaparlamentets och r�dets f�r- ordning (EG) nr 852/2004 och Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fastst�llande av s�rskilda hygien- regler f�r livsmedel av animaliskt ursprung 7 meddela f�reskrifter om anpass- ning av och undantag fr�n kraven i EG-f�rordningarna. F�reskrifter om �tg�rder mot sabotage eller annan skadeg�relse 9 � Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r med- dela f�reskrifter om f�rsiktighetsm�tt i syfte att f�rebygga och avhj�lpa ska- deverkningarna av sabotage eller annan skadeg�relse som kan p�verka Sve- riges livsmedelsf�rs�rjning. F�rbud mot att sl�ppa ut livsmedel p� marknaden 10 � Ut�ver vad som f�ljer av de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen �r det f�rbjudet att p� marknaden sl�ppa ut livsmedel som 7 EUT L 139, 30.4.2004, s. 55 (Celex 32004R0853). </div> <div id="page7-div" style="position:relative;width:744px;height:1070px;"> <img width="744" height="1070" src="/Static/i/lagboken/hidden.png" alt="background image"/> 7 SFS 2006:804 1. inte uppfyller krav och villkor som har f�reskrivits eller beslutats med st�d av 6 � 2 och 3 och 8 �, 2. har handhafts eller tidigare sl�ppts ut p� marknaden i en anl�ggning som inte har godk�nts enligt de f�reskrifter som har meddelats med st�d av 7 � eller registrerats enligt de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen, 3. inte har godk�nts eller anm�lts i enlighet med de f�reskrifter som har meddelats med st�d av lagen eller i enlighet med de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen eller inte uppfyller villkor i ett godk�nnande eller till- st�nd, 4. inneh�ller �mnen som inte har godk�nts eller som har f�rbjudits i enlig- het med de f�reskrifter som har meddelats med st�d av lagen eller i enlighet med de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen, 5. inneh�ller �mnen i en halt som �verskrider gr�nsv�rden som har f�re- skrivits med st�d av lagen eller i de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen. Det som s�gs i f�rsta stycket g�ller inte, om regeringen eller den myndig- het som regeringen best�mmer har f�reskrivit n�got annat. Kontrollmyndigheternas offentliga kontroll 11 � Offentlig kontroll av efterlevnaden av denna lag, de f�reskrifter och beslut som har meddelats med st�d av lagen, de EG-best�mmelser som kom- pletteras av lagen och de beslut som har meddelats med st�d av EG-best�m- melserna ut�vas av Livsmedelsverket, l�nsstyrelserna, andra statliga myn- digheter och kommunerna i enlighet med vad regeringen best�mmer. En kommuns uppgift skall fullg�ras av den eller de kommunala n�mnder som fullg�r uppgifter inom milj�- och h�lsoskyddsomr�det. Kontrollmyndigheternas �vriga �ligganden 12 � Livsmedelsverket och, i fr�ga om l�net, l�nsstyrelsen samordnar �v- riga kontrollmyndigheters verksamhet och l�mnar r�d och hj�lp i denna verksamhet, om inte regeringen f�reskriver n�got annat. Den myndighet som ut�var offentlig kontroll skall genom r�dgivning, in- formation och p� annat s�tt underl�tta f�r den enskilde att fullg�ra sina skyl- digheter enligt lagen, de f�reskrifter och beslut som har meddelats med st�d av lagen, de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen och de beslut som har meddelats med st�d av EG-best�mmelserna. 13 � Den myndighet som ut�var offentlig kontroll skall verka f�r att �ver- tr�delser av lagen, av de f�reskrifter eller beslut som har meddelats med st�d av lagen eller av de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen, beivras. Kommunal samverkan i den offentliga kontrollen 14 � En kommun f�r tr�ffa avtal med en annan kommun om att kontroll- uppgifter som kommunen har enligt denna lag skall sk�tas helt eller delvis av den andra kommunen. Kommunen f�r dock inte �verl�ta befogenheten att meddela beslut i ett �rende. </div> <div id="page8-div" style="position:relative;width:744px;height:1070px;"> <img width="744" height="1070" src="/Static/i/lagboken/hidden.png" alt="background image"/> 8 SFS 2006:804 En kommun f�r ocks� efter �verenskommelse med en annan kommun uppdra �t anst�llda i den kommunen att besluta p� kommunens v�gnar i ett visst �rende eller en grupp av �renden, dock inte i de fall som avses i 6 kap. 34 � kommunallagen (1991:900). F�reskrifterna i 6 kap. 2427 och 35 �� kommunallagen om j�v och anm�lan av beslut till n�mnd skall till�mpas p� den som fattar s�dana beslut. �verflyttning av offentlig kontroll 15 � Livsmedelsverket f�r, i samr�d med en kommun, besluta att den of- fentliga kontroll av en viss anl�ggning som kommunen annars har skall flyt- tas �ver till verket. Ett s�dant beslut f�r fattas, om verksamheten har stor om- fattning, �r s�rskilt komplicerad eller om det finns andra s�rskilda sk�l. Livsmedelsverket f�r besluta att kontrollen skall l�mnas tillbaka till kom- munen, om verket och kommunen �r �verens om det. 16 � Livsmedelsverket f�r, i samr�d med en kommun, besluta att den of- fentliga kontroll av en viss anl�ggning som Livsmedelsverket annars har skall flyttas fr�n verket till en kommun. 17 � Om en kommun grovt eller under l�ngre tid har �sidosatt sin kon- trollskyldighet n�r det g�ller en viss anl�ggning, f�r regeringen p� ans�kan av Livsmedelsverket besluta att ansvaret f�r den offentliga kontrollen av den anl�ggningen skall flyttas �ver till Livsmedelsverket. Regeringen f�r besluta att kontrollen skall l�mnas tillbaka till kommunen. F�rel�gganden riktade till kommuner 18 � Om en kommun inte fullg�r de skyldigheter som f�ljer av dess kon- trolluppdrag, f�r Livsmedelsverket f�rel�gga kommunen att avhj�lpa bris- ten. Ett s�dant f�rel�ggande skall inneh�lla uppgifter om de �tg�rder som Livsmedelsverket anser n�dv�ndiga f�r att bristen skall kunna avhj�lpas. F�reskrifter om kontroll 19 � Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r med- dela f�reskrifter om 1. hur offentlig kontroll skall bedrivas, 2. skyldighet f�r en kontrollmyndighet eller ett kontrollorgan som anlitas i den offentliga kontrollen att l�mna information till en s�dan samordnande kontrollmyndighet som avses i 12 � f�rsta stycket, 3. skyldighet f�r en livsmedelsf�retagare att ut�va en efter verksamhetens art l�mpad egenkontroll av verksamheten, och 4. uppgiftsskyldighet f�r den som l�mnar djur till slakt. R�tt till upplysningar och tilltr�de 20 � En kontrollmyndighet och ett kontrollorgan som anlitas i den offent- liga kontrollen har i den utstr�ckning som beh�vs f�r kontrollen r�tt att 1. p� beg�ran f� upplysningar och ta del av handlingar, och </div> <div id="page9-div" style="position:relative;width:744px;height:1070px;"> <img width="744" height="1070" src="/Static/i/lagboken/hidden.png" alt="background image"/> 9 SFS 2006:804 2. f� tilltr�de till omr�den, lokaler och andra utrymmen som har anknyt- ning till verksamheten och d�r g�ra unders�kningar och ta prover. Best�mmelserna i f�rsta stycket g�ller ocks� f�r EG:s institutioner och f�r inspekt�rer och experter som utsetts av institutionerna. Skyldighet att tillhandah�lla hj�lp 21 � Den som �r f�rem�l f�r offentlig kontroll skall tillhandah�lla den hj�lp som beh�vs f�r att kontrollen skall kunna genomf�ras. F�rel�gganden och f�rbud 22 � Ut�ver vad som f�ljer av de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen eller vad som s�rskilt anges i 18 � f�r en kontrollmyndighet meddela de f�rel�gganden och f�rbud som beh�vs f�r att lagen, de f�reskrifter och beslut som har meddelats med st�d av lagen, de EG-best�mmelser som kom- pletteras av lagen och de beslut som har meddelats med st�d av EG-best�m- melserna skall f�ljas. Vite 23 � F�rel�gganden och f�rbud enligt 22 � eller enligt de EG-best�mmel- ser som kompletteras av lagen f�r f�renas med vite. S�rskilda ingripanden m.m. 24 � Ut�ver vad som f�ljer av de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen f�r en kontrollmyndighet ta hand om en vara som 1. har sl�ppts ut p� marknaden, eller som uppenbart �r avsedd att sl�ppas ut p� marknaden, i strid med 10 � eller de EG-best�mmelser som komplette- ras av lagen, eller 2. avses med ett f�rel�ggande eller ett f�rbud enligt 22 �, om f�rel�ggan- det eller f�rbudet inte f�ljs. Om en vara har tagits om hand, f�r �garen under �verinseende av kon- trollmyndigheten g�ra varan duglig till livsmedel eller anv�nda den f�r n�- got annat �ndam�l. Annars skall kontrollmyndigheten l�ta f�rst�ra varan p� �garens bekostnad. Kontrollmyndigheten skall, p� �garens bekostnad, l�ta f�rst�ra ocks� s�- dana varor som omfattas av ett f�rbud enligt f�reskrifter meddelade med st�d av 6 � 6, om det inte finns s�rskilda sk�l f�r n�got annat. 25 � Efter en underr�ttelse fr�n smittskyddsl�karen om att smitta sprids eller misst�nks spridas genom livsmedel skall kontrollmyndigheten omedel- bart vidta de �tg�rder som beh�vs f�r att sp�ra smittan och undanr�ja risken f�r smittspridning. R�ttelse 26 � Om n�gon inte fullg�r sina skyldigheter enligt lagen, de f�reskrifter och beslut som har meddelats med st�d av lagen, de EG-best�mmelser som </div> <div id="page10-div" style="position:relative;width:744px;height:1070px;"> <img width="744" height="1070" src="/Static/i/lagboken/hidden.png" alt="background image"/> 10 SFS 2006:804 kompletteras av lagen eller de beslut som har meddelats med st�d av EG- best�mmelserna, f�r kontrollmyndigheten besluta om r�ttelse p� hans eller hennes bekostnad. Hj�lp av polismyndighet 27 � Polismyndigheten skall l�mna den hj�lp som beh�vs f�r ut�vande av offentlig kontroll eller verkst�llighet av beslut enligt denna lag, de f�reskrif- ter eller beslut som har meddelats med st�d av lagen, de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen eller de beslut som har meddelats med st�d av EG-best�mmelserna. Hj�lp enligt f�rsta stycket f�r beg�ras endast om 1. det p� grund av s�rskilda omst�ndigheter kan befaras att �tg�rden inte kan utf�ras utan att polisens s�rskilda befogenheter enligt 10 � polislagen (1984:387) beh�ver tillgripas, eller 2. det annars finns synnerliga sk�l. Avgifter 28 � Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r med- dela f�reskrifter om skyldighet att betala avgift f�r 1. offentlig kontroll enligt denna lag, de f�reskrifter som har meddelats med st�d av lagen eller de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen, 2. pr�vning eller registrering enligt denna lag, de f�reskrifter som har meddelats med st�d av lagen eller de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen. Bemyndigandet enligt f�rsta stycket innefattar r�tt att meddela f�reskrif- ter om skyldighet f�r kommunerna att ta ut s�dan avgift. Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r meddela f�reskrifter om ber�kningen av de avgifter som tas ut av statliga myndighe- ter och av kontrollorgan. Straffbest�mmelser 29 � Till b�ter d�ms den som med upps�t eller av oaktsamhet 1. bryter mot en f�reskrift eller ett beslut som har meddelats med st�d av 5 � tredje stycket, 6, 7, 8 eller 9 �, 2. bryter mot 10 � f�rsta stycket, eller 3. inte fullg�r sina skyldigheter enligt 20 � f�rsta stycket 1. Till b�ter d�ms �ven den som med upps�t eller av oaktsamhet bryter mot skyldigheter, villkor eller f�rbud som finns i de EG-best�mmelser som kom- pletteras av lagen. Detta g�ller dock inte, om �vertr�delsen avser best�m- melser om myndighetsut�vning. 30 � Om en s�dan g�rning som avses i 29 � �r att anse som ringa, d�ms inte till ansvar. Till ansvar enligt 29 �, d�ms inte, om g�rningen �r belagd med straff i brottsbalken eller i lagen (2000:1225) om straff f�r smuggling. </div> <div id="page11-div" style="position:relative;width:744px;height:1070px;"> <img width="744" height="1070" src="/Static/i/lagboken/hidden.png" alt="background image"/> 11 SFS 2006:804 Om ett vitesf�rel�ggande eller vitesf�rbud har �vertr�tts, d�ms inte till an- svar enligt denna lag f�r en g�rning som omfattas av f�rel�ggandet eller f�r- budet. �verklagande m.m. 31 � Beslut av en kommunal n�mnd enligt denna lag, enligt de f�reskrifter som har meddelats med st�d av lagen eller enligt de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen f�r �verklagas hos l�nsstyrelsen. 32 � Beslut som Livsmedelsverket eller n�gon annan statlig f�rvaltnings- myndighet har meddelat i enskilda fall enligt denna lag, enligt de f�reskrifter som har meddelats med st�d av lagen eller enligt de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen f�r �verklagas hos allm�n f�rvaltningsdomstol. Pr�vningstillst�nd kr�vs vid �verklagande till kammarr�tten. Andra beslut av Livsmedelsverket eller n�gon annan statlig f�rvaltnings- myndighet f�r �verklagas hos regeringen. F�r att konsumenternas intresse skall kunna tillvaratas inom livsmedelsomr�det f�r ett s�dant beslut �verkla- gas av en organisation som �r att anse som central arbetstagarorganisation enligt lagen (1976:580) om medbest�mmande i arbetslivet eller en motsva- rande sammanslutning p� arbetsgivarsidan. 33 � En myndighet f�r best�mma att dess beslut skall g�lla omedelbart �ven om det �verklagas. 1. Denna lag tr�der i kraft den 1 juli 2006. Genom lagen upph�vs livsmed- elslagen (1971:511), dock med de begr�nsningar som anges i 5 och 7. 2. �ldre lokalgodk�nnanden skall forts�tta att g�lla till dess att kontroll- myndigheten har pr�vat om den anl�ggning i vilken lokalen ing�r kan god- k�nnas i enlighet med best�mmelser som har meddelats med st�d av den nya lagen eller de EG-f�rordningar som kompletteras av lagen eller, om godk�n- nande inte kr�vs, till dess att kontrollmyndigheten har registrerat anl�gg- ningen. 3. Den som vid lagens ikrafttr�dande bedriver verksamhet i en godk�nd livsmedelslokal f�r forts�tta att sl�ppa ut s�dana livsmedel p� marknaden som i �verensst�mmelse med denna lag har handhafts i lokalen till dess att kontrollmyndigheten med st�d av 7 � har pr�vat om den anl�ggning i vilken lokalen ing�r kan godk�nnas eller till dess att den har registrerats. 4. F�rbud, f�rel�gganden och andra beslut om skyldigheter f�r enskilda som har meddelats med st�d av �ldre f�reskrifter skall anses beslutade enligt denna lag. 5. Beslut av en besiktningsveterin�r som har meddelats f�re ikrafttr�dan- det �verklagas enligt �ldre f�reskrifter. 6. Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r till ut- g�ngen av 2006 meddela f�reskrifter om ber�kningen av kommunernas av- gifter. 7. Bemyndigandet i 29 a � andra stycket livsmedelslagen (1971:511) f�r regeringen att f�reskriva att kommun skall ombes�rja uppb�rden av avgifter f�r den statliga tillsynen g�ller till utg�ngen av 2006. </div> <div id="page12-div" style="position:relative;width:744px;height:1070px;"> <img width="744" height="1070" src="/Static/i/lagboken/hidden.png" alt="background image"/> 12 SFS 2006:804 Thomson Fakta, tel. 08-587 671 00 Elanders Gotab, Stockholm 2006 P� regeringens v�gnar BOSSE RINGHOLM ANN-CHRISTIN NYKVIST (Jordbruksdepartementet) </div> </div>

Svensk f�rfattningssamling

Livsmedelslag;

utf�rdad den 8 juni 2006.

Enligt riksdagens beslut

f�reskrivs

f�ljande.

Prop. 2005/06:128, bet. 2005/06:MJU23, rskr. 2005/06:357.

Jfr r�dets direktiv 76/621/EEG av den 20 juli 1976 om h�gsta till�tna halt av eruka-

syra i oljor och fetter avsedda som m�nniskof�da och i livsmedel med tillsatta oljor
och fetter, (EGT L 202, 28.7.1976, s. 35, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 5,
s. 26, Celex 31976L0621), senast �ndrat genom r�dets f�rordning (EG) nr 807/2003
(EUT L 122, 16.5.2003, s. 36, Celex 32003R0807), r�dets direktiv 78/142/EEG av
den 30 januari 1978 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstiftning om material
och produkter som inneh�ller vinylkloridmonomer och �r avsedda att komma i kon-
takt med livsmedel (EGT L 44, 15.2.1978, s. 15, svensk specialutg�va, omr�de 13,
volym 8, s. 44, Celex 31978L0142), kommissionens direktiv 79/796/EEG av den 26
juli 1979 om fastst�llande av gemenskapens analysmetoder f�r unders�kning av vissa
sockerarter som �r avsedda f�r livsmedel (EGT L 239, 22.9.1979, s. 24, svensk speci-
alutg�va, omr�de 13, volym 10, s. 80, Celex 31979L0796), kommissionens direktiv
79/1067/EEG av den 13 november 1979 om fastst�llande av gemenskapens analysme-
toder f�r test av vissa former av konserverad, helt eller delvis dehydratiserad mj�lk
avsedd f�r konsumtion (EGT L 327, 24.12.1979, s. 29, svensk specialutg�va, omr�de
13, volym 10, s. 150, Celex 31979L1067), kommissionens direktiv 80/766/EEG av
den 8 juli 1980 om fastst�llande av gemenskapens analysmetod f�r den offentliga
kontrollen av halten vinylkloridmonomer i material och produkter som �r avsedda att
komma i kontakt med livsmedel (EGT L 213, 16.8.1980, s. 42, svensk specialutg�va,
omr�de 13, volym 10, s. 221, Celex 31980L0766), r�dets direktiv 80/777/EEG av den
15 juli 1980 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstiftning om utvinning och salu-
f�rande av naturliga mineralvatten (EGT L 229, 30.8.1980, s. 1, svensk specialutg�va,
omr�de 13, volym 10, s. 226, Celex 31980L0777), senast �ndrat genom Europaparla-
mentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1,
Celex 32003R1882), kommissionens direktiv 81/432/EEG av den 29 april 1981 om
fastst�llande av gemenskapens analysmetod f�r den offentliga kontrollen av vinylklo-
rid som avges fr�n material och produkter till livsmedel (EGT L 167, 24.6.1981, s. 6,
svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 11, s. 140, Celex 31981L0432), kommissio-
nens direktiv 81/712/EEG av den 28 juli 1981 om analysmetoder f�r kontroll av att
vissa livsmedelstillsatser uppfyller renhetskriterier (EGT L 257, 10.9.1981, s. 1,
svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 11, s. 154, Celex 31981L0712), r�dets direk-
tiv 82/711/EEG av den 18 oktober 1982 om fastst�llelse av de grundregler som
beh�vs f�r unders�kning av migration av best�ndsdelar i material och produkter av
plast avsedda att komma i kontakt med livsmedel (EGT L 297, 23.10.1982, s. 26,
svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 12, s. 132, Celex 31982L0711), senast �ndrat
genom kommissionens direktiv 97/48/EG (EGT L 222, 12.8.1997, s. 10, Celex
31997L0048), r�dets direktiv 83/417/EEG av den 25 juli 1983 om tilln�rmning av
medlemsstaternas lagstiftning om vissa mj�lkproteiner (kaseiner och kaseinater)
avsedda som livsmedel (EGT L 237, 26.8.1983, s. 25, svensk specialutg�va, omr�de
13, volym 13, s. 77, Celex 31983L0417), senast �ndrat genom r�dets f�rordning (EG)
nr 807/2003 (EUT L 122, 16.5.2003, s. 36, Celex 32003R0807), r�dets direktiv
84/500/EEG av den 15 oktober 1984 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstift-
ning om keramiska produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel (EGT L
277, 20.10.1984, s. 12, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 13, s. 207, Celex
31984L0500), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2005/31/EG (EUT L 110,
30.4.2005, s. 36, Celex 32005L0031), r�dets direktiv 85/572/EEG av den 19 decem-

SFS 2006:804

Utkom fr�n trycket
den 21 juni 2006

SFS 2006:804

forts fotnot 2

ber 1985 om f�rteckning �ver simulatorer som skall anv�ndas f�r unders�kning av
migration av best�ndsdelar i material och produkter av plast avsedda att komma i kon-
takt med livsmedel (EGT L 372, 31.12.1985, s. 14, svensk specialutg�va, omr�de 13,
volym 15, s. 3, Celex 31985L0572), r�dets direktiv 86/362/EEG av den 24 juli 1986
om fastst�llande av gr�nsv�rden f�r bek�mpningsmedelsrester i och p� spannm�l
(EGT L 221, 7.8.1986, s. 37, svensk specialutg�va, omr�de 3, volym 21, s. 220, Celex
31986L0362), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2006/30/EG (EUT L 75,
14.3.2006, s. 7, Celex 32006L0030), r�dets direktiv 86/363/EEG av den 24 juli 1986
om fastst�llande av gr�nsv�rden f�r bek�mpningsmedelsrester i och p� livsmedel av
animaliskt ursprung (EGT L 221, 7.8.1986, s. 43, svensk specialutg�va, omr�de 3,
volym 21, s. 226, Celex 31986L0363), senast �ndrat genom kommissionens direktiv
2006/30/EG (EUT L 75, 14.3.2006, s. 7, Celex 32006L0030), kommissionens direktiv
86/424/EEG av den 15 juli 1986 om provtagningsmetoder f�r kemisk analys av �tliga
kaseiner och kaseinater (EGT L 243, 28.8.1986, s. 29, svensk specialutg�va, omr�de
13, volym 15, s. 256, Celex 31986L0424), kommissionens direktiv 87/250/EEG av
den 15 april 1987 om m�rkning som anger alkoholhalten efter volym i alkoholhaltiga
drycker som �r avsedda f�r konsumenten (EGT L 113, 30.4.1987, s. 57, svensk speci-
alutg�va, omr�de 15, volym 7, s. 220, Celex 31987L0250), kommissionens direktiv
87/524/EEG av den 6 oktober 1987 om gemenskapens stickprovsmetoder f�r kemisk
analys f�r kontrollen av konserverade mj�lkprodukter (EGT L 306, 28.10.1987, s. 24,
svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 16, s. 212, Celex 31987L0524), r�dets direk-
tiv 88/344/EEG av den 13 juni 1988 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstiftning
om extraktionsmedel vid framst�llning av livsmedel och livsmedelsingredienser (EGT
L 157, 24.6.1988, s. 28, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 17, s. 66, Celex
31988L0344), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr
1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), r�dets direktiv
88/388/EEG av den 22 juni 1988 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstiftning om
aromer f�r anv�ndning i livsmedel och om ursprungsmaterial vid framst�llning av
s�dana aromer (EGT L 184, 15.7.1988, s. 61, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym
17, s. 77, Celex 31988L0388), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets
f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882),
r�dets direktiv 89/107/EEG av den 21 december 1988 om tilln�rmning av medlemssta-
ternas lagstiftning om livsmedelstillsatser som �r godk�nda f�r anv�ndning i livsmedel
(EGT L 40, 11.2.1989, s. 27, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 17, s. 200,
Celex 31989L0107), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning
(EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), r�dets direktiv
89/108/EEG av den 21 december 1988 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstift-
ning om djupfrysta livsmedel (EGT L 40, 11.2.1989, s. 34, svensk specialutg�va,
omr�de 15, volym 9, s. 49, Celex 31989L0108), senast �ndrat genom Europaparlamen-
tets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex
32003R1882), r�dets direktiv 89/396/EEG av den 14 juni 1989 om identifikations-
m�rkning av livsmedelspartier (EGT L 186, 30.6.1989, s. 21, svensk specialutg�va,
omr�de 15, volym 9, s. 71, Celex 31989L0396), senast �ndrat genom r�dets direktiv
92/11/EEG (EGT L 65, 11.3.1992, s. 32, Celex 31992L0011), r�dets direktiv
89/398/EEG av den 3 maj 1989 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstiftning om
specialdestinerade livsmedel (EGT L 186, 30.6.1989, s. 27, svensk specialutg�va,
omr�de 13, volym 19, s. 51, Celex 31989L0398), senast �ndrat genom Europaparla-
mentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex
32003R1882), r�dets direktiv 89/662/EEG av den 11 december 1989 om veterin�ra
kontroller vid handeln inom gemenskapen i syfte att fullborda den inre marknaden
(EGT L 395, 30.12.1989, s. 13, svensk specialutg�va, omr�de 3, volym 31, s. 216,
Celex 31989L0662), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets direktiv
2004/41/EG (EUT L 157, 30.4.2004, s. 33, Celex 32004L0041), r�dets direktiv
90/496/EEG av den 24 september 1990 om n�ringsv�rdesdeklaration f�r livsmedel
(EGT L 276, 6.10.1990, s. 40, svensk specialutg�va, omr�de 15, volym 10, s. 7, Celex
31990L0496), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr
1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), r�dets direktiv
90/642/EEG av den 27 november 1990 om fastst�llande av gr�nsv�rden f�r bek�mp-
ningsmedelsrester i och p� produkter av vegetabiliskt ursprung inklusive frukt och
gr�nsaker (EGT L 350, 14.12.1990, s. 71, svensk specialutg�va, omr�de 3, volym 35,
s. 258, Celex 31990L0642), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2006/30/EG
(EUT L 75, 14.3.2006, s. 7, Celex 32006L0030), kommissionens direktiv 91/321/EEG
av den 14 maj 1991 om modersmj�lkers�ttning och tillskottsn�ring (EGT L 175,
4.7.1991, s.

35, svensk specialutg�va, omr�de 15, volym 10, s.

107, Celex

31991L0321), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2003/14/EG (EUT L 41,
14.2.2003, s. 37, Celex 32003L0014), kommissionens direktiv 92/2/EEG av den 13
januari 1992 om fastst�llande av stickprovsf�rfarande och gemenskapens analysmetod

SFS 2006:804

f�r den offentliga kontrollen av djupfrysta livsmedels temperatur (EGT L 34,
11.2.1992, s.

30, svensk specialutg�va, omr�de 15, volym 11, s.

6, Celex

31992L0002), r�dets direktiv 92/52/EEG av den 18 juni 1992 om export till tredje land
av modersmj�lksers�ttningar och tillskottsn�ring (EGT L 179, 1.7.1992, s. 129, svensk
specialutg�va, omr�de 11, volym 19, s. 216, Celex 31992L0052), kommissionens
direktiv 93/10/EEG av den 15 mars 1993 om material och produkter av regenererad
cellulosafilm som �r avsedda att komma i kontakt med livsmedel (EGT L 93,
17.4.1993, s.

27, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 24, s.

27, Celex

31993L0010), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2004/14/EG (EUT L 27,
30.1.2004, s. 48, Celex 32004L0014), kommissionens direktiv 93/11/EEG av den
15 mars 1993 om utl�sning av N-nitrosaminer och N-nitroserbara �mnen fr�n dinappar
och tr�stnappar av elastomer eller gummi (EGT L 93, 17.4.1993, s. 37, svensk speci-
alutg�va, omr�de 15, volym 12, s. 167, Celex 31993L0011), Europaparlamentets och
r�dets direktiv 94/35/EG av den 30 juni 1994 om s�tningsmedel f�r anv�ndning i livs-
medel (EGT L 237, 10.9.1994, s. 3, svensk specialutg�va, omr�de 13, volym 27, s. 5,
Celex 31994L0035), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning
(EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), Europaparla-
mentets och r�dets direktiv 94/36/EG av den 30 juni 1994 om f�rg�mnen f�r anv�nd-
ning i livsmedel (EGT L 237, 10.9.1994, s. 13, svensk specialutg�va, omr�de 13,
volym 27, s. 15, Celex 31994L0036), senast �ndrat genom Europaparlamentets och
r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex
32003R1882), kommissionens direktiv 94/54/EG av den 18 november 1994 om att
andra uppgifter �n de som f�ljer av r�dets direktiv 79/112/EEG skall anges p� m�rk-
ningen av vissa livsmedel (EGT L 300, 23.11.1994, s. 14, svensk specialutg�va,
omr�de 15, volym 13, s. 250, Celex 31994L0054), senast �ndrat genom kommissio-
nens direktiv 2004/77/EG (EUT L 162, 30.4.2004, s. 76, Celex 32004L0077), Europa-
parlamentets och r�dets direktiv 95/2/EG av den 20 februari 1995 om andra
livsmedelstillsatser �n f�rg�mnen och s�tningsmedel (EGT L 61, 18.3.1995, s. 1,
Celex 31995L0002), senast �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning
(EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), kommissio-
nens direktiv 95/31/EG av den 5 juli 1995 om s�rskilda renhetskriterier f�r s�tnings-
medel som anv�nds i livsmedel (EGT L 178, 28.7.1995, s. 1, Celex 31995L0031),
senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2004/46/EG (EUT L 114, 21.4.2004,
s. 15, Celex 32004L0046), kommissionens direktiv 95/45/EG av den 26 juli 1995 om
s�rskilda renhetskriterier f�r f�rg�mnen som anv�nds i livsmedel (EGT L 226,
22.9.1995, s. 1, Celex 31995L0045), senast �ndrat genom kommissionens direktiv
2006/33/EG (EUT L 82, 21.3.2006, s. 10, Celex 32006L0033), kommissionens direk-
tiv 96/3/EG av den 26 januari 1996 om undantag fr�n vissa best�mmelser i r�dets
direktiv 93/43/EEG om livsmedelshygien i fr�ga om bulktransport av fetter och oljor
(EGT L 21, 27.1.1996, s. 42, Celex 31996L0003), �ndrat genom kommissionens
direktiv 2004/4/EG (EUT L 15, 22.1.2004, s. 25, Celex 32004L0004), r�dets direktiv
96/23/EG av den 29 april 1996 om inf�rande av kontroll�tg�rder f�r vissa �mnen och
restsubstanser av dessa i levande djur och i produkter framst�llda d�rav och om upph�-
vande av direktiv 85/358/EEG och 86/469/EEG samt beslut 89/187/EEG och
91/664/EEG (EGT L 125, 23.5.1996, s. 10, Celex 31996L0023), senast �ndrat genom
Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 882/2004 (EUT L 165, 30.4.2004,
s. 1, Celex 32004R0882), kommissionens direktiv 96/77/EG av den 2 december 1996
om s�rskilda renhetskriterier f�r andra livsmedelstillsatser �n f�rg�mnen och s�tnings-
medel (EGT L 339, 30.12.1996, s. 1, Celex 31996L0077), senast �ndrat genom kom-
missionens direktiv 2004/45/EG (EUT L 113, 20.4.2004, s. 19, Celex 32004L0045),
r�dets direktiv 97/78/EG av den 18 december 1997 om principerna f�r organisering av
veterin�rkontroller av produkter fr�n tredje land som f�rs in i gemenskapen (EGT L
24, 30.1.1998, s. 9, Celex 31997L0078), senast �ndrat genom Europaparlamentets och
r�dets f�rordning (EG) nr 882/2004 (EUT L 165, 30.4.2004, s. 1, Celex 32004R0882),
kommissionens direktiv 98/28/EG av den 29 april 1998 om medgivande av undantag
fr�n vissa best�mmelser i direktiv 93/43/EEG om livsmedelshygien n�r det g�ller sj�-
transport av r�socker i bulklast (EGT L 140, 12.5.1998, s. 10, Celex 31998L0028),
kommissionens direktiv 98/53/EG av den 16 juli 1998 om fastst�llande av provtag-
nings- och analysmetoder f�r officiell kontroll av h�gsta till�tna halt av vissa fr�m-
mande �mnen i livsmedel (EGT L 201, 17.7.1998, s. 93, Celex 31998L0053), senast
�ndrat genom kommissionens direktiv 2004/43/EG (EUT L 113, 20.4.2004, s. 14,
Celex 32004L0043), r�dets direktiv 98/83/EG av den 3 november 1998 om kvaliteten
p� dricksvatten (EGT L 330, 5.12.1998, s. 32, Celex 31998L0083), �ndrat genom
Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284,
31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), Europaparlamentets och r�dets direktiv
1999/2/EG av den 22 februari 1999 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagar om
livsmedel och livsmedelsingredienser som behandlats med joniserande str�lning (EGT
L 66, 13.3.1999, s. 16, Celex 31999L0002), �ndrat genom Europaparlamentets och
r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex

SFS 2006:804

32003R1882), Europaparlamentets och r�dets direktiv 1999/3/EG av den 22 februari
1999 om uppr�ttande av en gemenskapsf�rteckning �ver livsmedel och livsmedelsin-
gredienser som behandlas med joniserande str�lning (EGT L 66, 13.3.1999, s. 24,
Celex 31999L0003), Europaparlamentets och r�dets direktiv 1999/4/EG av den 22
februari 1999 om kaffe- och cikoriaextrakt (EGT L 66, 13.3.1999, s. 26, Celex
31999L0004), �ndrat genom Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr
1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1, Celex 32003R1882), kommissionens direk-
tiv 1999/21/EG av den 25 mars 1999 om dietlivsmedel f�r speciella medicinska �nda-
m�l (EGT L 91, 7.4.1999, s. 29, Celex 31999L0021), �ndrat genom punkten 4 i avsnitt
J, 1, livsmedel i bilaga II till anslutningsakten f�r Tjeckien m.fl. (EGT L 236,
23.9.2003, s. 92, Celex 12003TN02/01/J), Europaparlamentets och r�dets direktiv
2000/13/EG av den 20 mars 2000 om tilln�rmning av medlemsstaternas lagstiftning
om m�rkning och presentation av livsmedel samt om reklam f�r livsmedel (EGT L
109, 6.5.2000, s. 29, Celex 32000L0013), senast �ndrat genom Europaparlamentets
och r�dets direktiv 2003/89/EG (EUT L 308, 25.11.2003, s. 15, Celex 32003L0089),
Europaparlamentets och r�dets direktiv 2000/36/EG av den 23 juni 2000 om kakao-
och chokladvaror avsedda som livsmedel (EGT L 197, 3.8.2000, s. 19, Celex
32000L0036), �ndrat genom punkten 6 i avsnitt J, 1 i bilaga II till anslutningsakten f�r
Tjeckien m.fl. (EGT L 236, 23.9.2003, s. 92, Celex 12003TN02/01/J), r�dets direktiv
2001/112/EG av den 20 december 2001 om fruktjuice och vissa liknande produkter
avsedda som livsmedel (EUT L 10, 12.1.2002, s. 58, Celex 32001L0112), r�dets direk-
tiv 2001/113/EG av den 20 december 2001 om sylt, gel� och marmelad samt s�tad kas-
tanjepur� avsedda som livsmedel (EUT L 10, 12.1.2002, s. 67, Celex 32001L0113),
kommissionens direktiv 2001/15/EG av den 15 februari 2001 om �mnen som f�r s�r-
skilda n�rings�ndam�l f�r tills�ttas i specialdestinerade livsmedel (EGT L 52,
22.2.2001, s. 19, Celex 32001L0015), senast �ndrat genom kommissionens direktiv
2006/34/EG av den 21 mars 2006 (EUT L 83, 22.3.2006, s. 14, Celex 32006L0034),
kommissionens direktiv 2001/22/EG av den 8 mars 2001 om fastst�llande av provtag-
nings- och analysmetoder f�r offentlig kontroll av halterna av bly, kadmium, kvicksil-
ver och 3-MCPD i livsmedel (EGT L 77, 16.3.2001, s. 14, Celex 32001L0022), senast
�ndrat genom kommissionens direktiv 2005/4/EG (EGT L 19, 21.1.2005, s. 50, Celex
32005L0004), Europaparlamentets och r�dets direktiv 2001/82/EG av den 6 november
2001 om uppr�ttande av gemenskapsregler f�r veterin�rmedicinska l�kemedel (EGT L
311, 28.11.2001, s. 1, Celex 32001L0082), senast �ndrat genom Europaparlamentets
och r�dets direktiv 2004/28/EG (EUT L 136, 30.4.2004, s. 58, Celex 32004L0028),
r�dets direktiv 2001/110/EG av den 20 december 2001 om honung (EGT L 10,
12.1.2002, s. 47, Celex 32001L0110), r�dets direktiv 2001/111/EG av den 20 decem-
ber 2001 om vissa former av socker avsedda som livsmedel (EGT L 10, 12.1.2002,
s. 53, Celex 32001L0111), r�dets direktiv 2001/114/EG av den 20 december 2001 om
vissa former av h�llbarhetsbehandlad, helt eller delvis dehydratiserad mj�lk avsedd
som livsmedel (EGT L 15, 17.1.2002, s. 19, Celex 32001L0114), Europaparlamentets
och r�dets direktiv 2002/46/EG av den 10 juni 2002 om tilln�rmning av medlemssta-
ternas lagstiftning om kosttillskott (EGT L 183, 12.7.2002, s. 51, Celex 32002L0046,
�ndrat genom kommissionens direktiv 2006/37/EG (EGT L 94, 1.4.2006, s. 32, Celex
32006L0037), kommissionens direktiv 2002/63/EG om fastst�llande av gemenska-
pens provtagningsmetoder f�r den offentliga kontrollen av bek�mpningsmedelsrester i
och p� produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung och om upph�vande av
direktiv 79/700/EEG (EUT L 187, 16.7.2002, s. 30, Celex 32002L0063), kommissio-
nens direktiv 2002/67/EG av den 18 juli 2002 om m�rkning av livsmedel som inneh�l-
ler kinin och livsmedel som inneh�ller koffein (EGT L 191, 19.7.2002, s. 20, Celex
32002L0067), kommissionens direktiv 2002/69/EG av den 26 juli 2002 om fastst�l-
lande av provtagnings- och analysmetoder vid offentlig kontroll av dioxiner och
best�mning av dioxinlika PCB i livsmedel (EGT L 209, 6.8.2002, s. 5, Celex
32002L0069), senast �ndrat genom kommissionens direktiv 2004/44/EG (EUT L 113,
20.4.2004, s. 17, Celex 32004L0044), kommissionens direktiv 2002/72/EG av den 6
augusti 2002 om material och produkter av plast som �r avsedda att komma i kontakt
med livsmedel (EGT L 220, 15.8.2002, s. 18, Celex 32002L0072), senast �ndrat
genom kommissionens direktiv 2004/19/EG (EUT L 71, 10.3.2004, s. 8, Celex
32004L0019), kommissionens direktiv 2003/40/EG av den 16 maj 2003 om fastst�l-
lande av f�rteckningen �ver, gr�nsv�rden f�r halter av och m�rkningsuppgifter f�r
best�ndsdelarna i naturligt mineralvatten samt villkor f�r behandling av naturligt
mineralvatten och k�llvatten med ozonberikad luft (EUT L 126, 22.5.2003, s. 34,
Celex 32003L0040), Europaparlamentets och r�dets direktiv 2003/99/EG av den 17
november 2003 om �vervakning av zoonoser och zoonotiska smitt�mnen, om �ndring
av r�dets beslut 90/424/EEG och om upph�vande av r�dets direktiv 92/117/EEG (EUT
L 325, 12.12.2003, s.

31, Celex 32003L0099) och kommissionens direktiv

2004/16/EG av den 12 februari 2004 om provtagnings- och analysmetoder f�r offentlig
kontroll av tennhalten i livsmedelskonserver (EUT L 42, 13.2.2004, s. 16, Celex
32004L0016).

SFS 2006:804

Lagens syfte och till�mpningsomr�de

1 �

Denna lag syftar till att s�kerst�lla en h�g skyddsniv� f�r m�nniskors

h�lsa och f�r konsumenternas intressen n�r det g�ller livsmedel.

2 �

Begreppen livsmedel, stadier i produktions-, bearbetnings- och distri-

butionskedjan, prim�rproduktion, utsl�ppande p� marknaden och livsme-
delsf�retagare har i denna lag samma betydelse som i Europaparlamentets
och r�dets f�rordning (EG) nr 178/2002 av den 28 januari 2002 om all-
m�nna principer och krav f�r livsmedelslagstiftning, om inr�ttande av Euro-
peiska myndigheten f�r livsmedelss�kerhet och om f�rfaranden i fr�gor som
g�ller livsmedelss�kerhet

Begreppet anl�ggning har samma betydelse som i Europaparlamentets

och r�dets f�rordning (EG) nr 852/2004 av den 29 april 2004 om livsmedels-
hygien

3 �

Lagen g�ller alla stadier av produktions-, bearbetnings- och distribu-

tionskedjan f�r livsmedel.

Med livsmedel j�mst�lls i lagen
1. vatten, fr�n och med den punkt d�r det tas in i vattenverken till den

punkt d�r v�rdena skall iakttas enligt artikel 6 i r�dets direktiv 98/83/EG av
den 3 november 1998 om kvaliteten p� dricksvatten

, �ndrat genom Europa-

parlamentets och r�dets f�rordning (EG) nr 1882/2003

, och

2. snus och tuggtobak.

4 �

Lagen till�mpas inte p� prim�rproduktion f�r anv�ndning inom privat-

hush�ll eller enskildas handhavande av livsmedel f�r konsumtion inom pri-
vathush�ll.

Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r meddela

f�reskrifter om att lagen helt eller delvis skall till�mpas p� dricksvatten i pri-
vathush�ll.

EG-best�mmelser som kompletteras av lagen

5 �

Lagen kompletterar s�dana best�mmelser i EG-f�rordningar (EG-be-

st�mmelser) som har samma syfte som lagen och som faller inom lagens till-
l�mpningsomr�de. Regeringen skall i Svensk f�rfattningssamling ge till
k�nna vilka grundf�rordningar som avses.

I fr�ga om EG-best�mmelser som faller inom flera lagars till�mpningsom-

r�de tillk�nnager regeringen p� samma s�tt som i f�rsta stycket vilka be-
st�mmelser som kompletteras av denna lag.

Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r meddela

f�reskrifter eller i det enskilda fallet fatta beslut som beh�vs som komplette-
ring av EG-best�mmelserna.

EGT L 31, 1.2.2002, s. 1 (Celex 32002R0178).

EUT L 139, 30.4.2004, s.1 (Celex 32004R0852).

EGT L 330, 5.12.1998, s. 32 (Celex 31998L0083).

EUT L 284, 31.10.2003, s. 1 (Celex 32003R1882).

SFS 2006:804

F�reskrifter och beslut till skydd f�r m�nniskors liv eller h�lsa
och f�r konsumentintresset

6 �

Om det beh�vs f�r att skydda m�nniskors liv eller h�lsa eller annars

f�r att tillgodose konsumentintresset, f�r regeringen eller den myndighet
som regeringen best�mmer meddela f�reskrifter eller i det enskilda fallet be-
sluta om

1. f�rbud eller villkor f�r handhavande, inf�rsel till landet eller utsl�p-

pande p� marknaden av livsmedel,

2. m�rkning och presentation av livsmedel,
3. livsmedels beskaffenhet eller beteckning,
4. anv�ndning av vara, �mne eller utrustning vid handhavande av livs-

medel eller tillsammans med livsmedel,

5. l�karunders�kning eller annan h�lsokontroll av personal som �r syssel-

satt med livsmedelsverksamhet och om personalhygienen i �vrigt inom s�-
dan verksamhet, och

6. f�rbud mot �terutf�rsel av livsmedel som f�rvaras p� en gr�nskontroll-

station eller ett tullager eller i en frizon eller ett frilager.

F�reskrifter om livsmedelsanl�ggningar

7 �

Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r med-

dela f�reskrifter om

1. att livsmedel f�r handhas eller sl�ppas ut p� marknaden endast i anl�gg-

ningar som godk�nts av kontrollmyndigheten,

2. vilka krav som skall vara uppfyllda f�r att ett s�dant godk�nnande skall

meddelas, och

3. registrering av anl�ggningar.

8 �

Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r efter

iakttagande av anm�lningsf�rfarandet i Europaparlamentets och r�dets f�r-
ordning (EG) nr 852/2004 och Europaparlamentets och r�dets f�rordning
(EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fastst�llande av s�rskilda hygien-
regler f�r livsmedel av animaliskt ursprung

meddela f�reskrifter om anpass-

ning av och undantag fr�n kraven i EG-f�rordningarna.

F�reskrifter om �tg�rder mot sabotage eller annan skadeg�relse

9 �

Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r med-

dela f�reskrifter om f�rsiktighetsm�tt i syfte att f�rebygga och avhj�lpa ska-
deverkningarna av sabotage eller annan skadeg�relse som kan p�verka Sve-
riges livsmedelsf�rs�rjning.

F�rbud mot att sl�ppa ut livsmedel p� marknaden

10 �

Ut�ver vad som f�ljer av de EG-best�mmelser som kompletteras av

lagen �r det f�rbjudet att p� marknaden sl�ppa ut livsmedel som

EUT L 139, 30.4.2004, s. 55 (Celex 32004R0853).

SFS 2006:804

1. inte uppfyller krav och villkor som har f�reskrivits eller beslutats med

st�d av 6 � 2 och 3 och 8 �,

2. har handhafts eller tidigare sl�ppts ut p� marknaden i en anl�ggning

som inte har godk�nts enligt de f�reskrifter som har meddelats med st�d av
7 � eller registrerats enligt de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen,

3. inte har godk�nts eller anm�lts i enlighet med de f�reskrifter som har

meddelats med st�d av lagen eller i enlighet med de EG-best�mmelser som
kompletteras av lagen eller inte uppfyller villkor i ett godk�nnande eller till-
st�nd,

4. inneh�ller �mnen som inte har godk�nts eller som har f�rbjudits i enlig-

het med de f�reskrifter som har meddelats med st�d av lagen eller i enlighet
med de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen,

5. inneh�ller �mnen i en halt som �verskrider gr�nsv�rden som har f�re-

skrivits med st�d av lagen eller i de EG-best�mmelser som kompletteras av
lagen.

Det som s�gs i f�rsta stycket g�ller inte, om regeringen eller den myndig-

het som regeringen best�mmer har f�reskrivit n�got annat.

Kontrollmyndigheternas offentliga kontroll

11 �

Offentlig kontroll av efterlevnaden av denna lag, de f�reskrifter och

beslut som har meddelats med st�d av lagen, de EG-best�mmelser som kom-
pletteras av lagen och de beslut som har meddelats med st�d av EG-best�m-
melserna ut�vas av Livsmedelsverket, l�nsstyrelserna, andra statliga myn-
digheter och kommunerna i enlighet med vad regeringen best�mmer.

En kommuns uppgift skall fullg�ras av den eller de kommunala n�mnder

som fullg�r uppgifter inom milj�- och h�lsoskyddsomr�det.

Kontrollmyndigheternas �vriga �ligganden

12 �

Livsmedelsverket och, i fr�ga om l�net, l�nsstyrelsen samordnar �v-

riga kontrollmyndigheters verksamhet och l�mnar r�d och hj�lp i denna
verksamhet, om inte regeringen f�reskriver n�got annat.

Den myndighet som ut�var offentlig kontroll skall genom r�dgivning, in-

formation och p� annat s�tt underl�tta f�r den enskilde att fullg�ra sina skyl-
digheter enligt lagen, de f�reskrifter och beslut som har meddelats med st�d
av lagen, de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen och de beslut som
har meddelats med st�d av EG-best�mmelserna.

13 �

Den myndighet som ut�var offentlig kontroll skall verka f�r att �ver-

tr�delser av lagen, av de f�reskrifter eller beslut som har meddelats med st�d
av lagen eller av de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen, beivras.

Kommunal samverkan i den offentliga kontrollen

14 �

En kommun f�r tr�ffa avtal med en annan kommun om att kontroll-

uppgifter som kommunen har enligt denna lag skall sk�tas helt eller delvis
av den andra kommunen. Kommunen f�r dock inte �verl�ta befogenheten att
meddela beslut i ett �rende.

SFS 2006:804

En kommun f�r ocks� efter �verenskommelse med en annan kommun

uppdra �t anst�llda i den kommunen att besluta p� kommunens v�gnar i ett
visst �rende eller en grupp av �renden, dock inte i de fall som avses i 6 kap.
34 � kommunallagen (1991:900). F�reskrifterna i 6 kap. 2427 och 35 ��
kommunallagen om j�v och anm�lan av beslut till n�mnd skall till�mpas p�
den som fattar s�dana beslut.

�verflyttning av offentlig kontroll

15 �

Livsmedelsverket f�r, i samr�d med en kommun, besluta att den of-

fentliga kontroll av en viss anl�ggning som kommunen annars har skall flyt-
tas �ver till verket. Ett s�dant beslut f�r fattas, om verksamheten har stor om-
fattning, �r s�rskilt komplicerad eller om det finns andra s�rskilda sk�l.

Livsmedelsverket f�r besluta att kontrollen skall l�mnas tillbaka till kom-

munen, om verket och kommunen �r �verens om det.

16 �

Livsmedelsverket f�r, i samr�d med en kommun, besluta att den of-

fentliga kontroll av en viss anl�ggning som Livsmedelsverket annars har
skall flyttas fr�n verket till en kommun.

17 �

Om en kommun grovt eller under l�ngre tid har �sidosatt sin kon-

trollskyldighet n�r det g�ller en viss anl�ggning, f�r regeringen p� ans�kan
av Livsmedelsverket besluta att ansvaret f�r den offentliga kontrollen av den
anl�ggningen skall flyttas �ver till Livsmedelsverket.

Regeringen f�r besluta att kontrollen skall l�mnas tillbaka till kommunen.

F�rel�gganden riktade till kommuner

18 �

Om en kommun inte fullg�r de skyldigheter som f�ljer av dess kon-

trolluppdrag, f�r Livsmedelsverket f�rel�gga kommunen att avhj�lpa bris-
ten. Ett s�dant f�rel�ggande skall inneh�lla uppgifter om de �tg�rder som
Livsmedelsverket anser n�dv�ndiga f�r att bristen skall kunna avhj�lpas.

F�reskrifter om kontroll

19 �

Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r med-

dela f�reskrifter om

1. hur offentlig kontroll skall bedrivas,
2. skyldighet f�r en kontrollmyndighet eller ett kontrollorgan som anlitas i

den offentliga kontrollen att l�mna information till en s�dan samordnande
kontrollmyndighet som avses i 12 � f�rsta stycket,

3. skyldighet f�r en livsmedelsf�retagare att ut�va en efter verksamhetens

art l�mpad egenkontroll av verksamheten, och

4. uppgiftsskyldighet f�r den som l�mnar djur till slakt.

R�tt till upplysningar och tilltr�de

20 �

En kontrollmyndighet och ett kontrollorgan som anlitas i den offent-

liga kontrollen har i den utstr�ckning som beh�vs f�r kontrollen r�tt att

1. p� beg�ran f� upplysningar och ta del av handlingar, och

SFS 2006:804

2. f� tilltr�de till omr�den, lokaler och andra utrymmen som har anknyt-

ning till verksamheten och d�r g�ra unders�kningar och ta prover.

Best�mmelserna i f�rsta stycket g�ller ocks� f�r EG:s institutioner och f�r

inspekt�rer och experter som utsetts av institutionerna.

Skyldighet att tillhandah�lla hj�lp

21 �

Den som �r f�rem�l f�r offentlig kontroll skall tillhandah�lla den

hj�lp som beh�vs f�r att kontrollen skall kunna genomf�ras.

F�rel�gganden och f�rbud

22 �

Ut�ver vad som f�ljer av de EG-best�mmelser som kompletteras av

lagen eller vad som s�rskilt anges i 18 � f�r en kontrollmyndighet meddela
de f�rel�gganden och f�rbud som beh�vs f�r att lagen, de f�reskrifter och
beslut som har meddelats med st�d av lagen, de EG-best�mmelser som kom-
pletteras av lagen och de beslut som har meddelats med st�d av EG-best�m-
melserna skall f�ljas.

Vite

23 �

F�rel�gganden och f�rbud enligt 22 � eller enligt de EG-best�mmel-

ser som kompletteras av lagen f�r f�renas med vite.

S�rskilda ingripanden m.m.

24 �

Ut�ver vad som f�ljer av de EG-best�mmelser som kompletteras av

lagen f�r en kontrollmyndighet ta hand om en vara som

1. har sl�ppts ut p� marknaden, eller som uppenbart �r avsedd att sl�ppas

ut p� marknaden, i strid med 10 � eller de EG-best�mmelser som komplette-
ras av lagen, eller

2. avses med ett f�rel�ggande eller ett f�rbud enligt 22 �, om f�rel�ggan-

det eller f�rbudet inte f�ljs.

Om en vara har tagits om hand, f�r �garen under �verinseende av kon-

trollmyndigheten g�ra varan duglig till livsmedel eller anv�nda den f�r n�-
got annat �ndam�l. Annars skall kontrollmyndigheten l�ta f�rst�ra varan p�
�garens bekostnad.

Kontrollmyndigheten skall, p� �garens bekostnad, l�ta f�rst�ra ocks� s�-

dana varor som omfattas av ett f�rbud enligt f�reskrifter meddelade med
st�d av 6 � 6, om det inte finns s�rskilda sk�l f�r n�got annat.

25 �

Efter en underr�ttelse fr�n smittskyddsl�karen om att smitta sprids

eller misst�nks spridas genom livsmedel skall kontrollmyndigheten omedel-
bart vidta de �tg�rder som beh�vs f�r att sp�ra smittan och undanr�ja risken
f�r smittspridning.

R�ttelse

26 �

Om n�gon inte fullg�r sina skyldigheter enligt lagen, de f�reskrifter

och beslut som har meddelats med st�d av lagen, de EG-best�mmelser som

SFS 2006:804

kompletteras av lagen eller de beslut som har meddelats med st�d av EG-
best�mmelserna, f�r kontrollmyndigheten besluta om r�ttelse p� hans eller
hennes bekostnad.

Hj�lp av polismyndighet

27 �

Polismyndigheten skall l�mna den hj�lp som beh�vs f�r ut�vande av

offentlig kontroll eller verkst�llighet av beslut enligt denna lag, de f�reskrif-
ter eller beslut som har meddelats med st�d av lagen, de EG-best�mmelser
som kompletteras av lagen eller de beslut som har meddelats med st�d av
EG-best�mmelserna.

Hj�lp enligt f�rsta stycket f�r beg�ras endast om
1. det p� grund av s�rskilda omst�ndigheter kan befaras att �tg�rden inte

kan utf�ras utan att polisens s�rskilda befogenheter enligt 10 � polislagen
(1984:387) beh�ver tillgripas, eller

2. det annars finns synnerliga sk�l.

Avgifter

28 �

Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r med-

dela f�reskrifter om skyldighet att betala avgift f�r

1. offentlig kontroll enligt denna lag, de f�reskrifter som har meddelats

med st�d av lagen eller de EG-best�mmelser som kompletteras av lagen,

2. pr�vning eller registrering enligt denna lag, de f�reskrifter som har

meddelats med st�d av lagen eller de EG-best�mmelser som kompletteras av
lagen.

Bemyndigandet enligt f�rsta stycket innefattar r�tt att meddela f�reskrif-

ter om skyldighet f�r kommunerna att ta ut s�dan avgift.

Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r meddela

f�reskrifter om ber�kningen av de avgifter som tas ut av statliga myndighe-
ter och av kontrollorgan.

Straffbest�mmelser

29 �

Till b�ter d�ms den som med upps�t eller av oaktsamhet

1. bryter mot en f�reskrift eller ett beslut som har meddelats med st�d av

5 � tredje stycket, 6, 7, 8 eller 9 �,

2. bryter mot 10 � f�rsta stycket, eller
3. inte fullg�r sina skyldigheter enligt 20 � f�rsta stycket 1.
Till b�ter d�ms �ven den som med upps�t eller av oaktsamhet bryter mot

skyldigheter, villkor eller f�rbud som finns i de EG-best�mmelser som kom-
pletteras av lagen. Detta g�ller dock inte, om �vertr�delsen avser best�m-
melser om myndighetsut�vning.

30 �

Om en s�dan g�rning som avses i 29 � �r att anse som ringa, d�ms

inte till ansvar.

Till ansvar enligt 29 �, d�ms inte, om g�rningen �r belagd med straff i

brottsbalken eller i lagen (2000:1225) om straff f�r smuggling.

SFS 2006:804

Om ett vitesf�rel�ggande eller vitesf�rbud har �vertr�tts, d�ms inte till an-

svar enligt denna lag f�r en g�rning som omfattas av f�rel�ggandet eller f�r-
budet.

�verklagande m.m.

31 �

Beslut av en kommunal n�mnd enligt denna lag, enligt de f�reskrifter

som har meddelats med st�d av lagen eller enligt de EG-best�mmelser som
kompletteras av lagen f�r �verklagas hos l�nsstyrelsen.

32 �

Beslut som Livsmedelsverket eller n�gon annan statlig f�rvaltnings-

myndighet har meddelat i enskilda fall enligt denna lag, enligt de f�reskrifter
som har meddelats med st�d av lagen eller enligt de EG-best�mmelser som
kompletteras av lagen f�r �verklagas hos allm�n f�rvaltningsdomstol.

Pr�vningstillst�nd kr�vs vid �verklagande till kammarr�tten.
Andra beslut av Livsmedelsverket eller n�gon annan statlig f�rvaltnings-

myndighet f�r �verklagas hos regeringen. F�r att konsumenternas intresse
skall kunna tillvaratas inom livsmedelsomr�det f�r ett s�dant beslut �verkla-
gas av en organisation som �r att anse som central arbetstagarorganisation
enligt lagen (1976:580) om medbest�mmande i arbetslivet eller en motsva-
rande sammanslutning p� arbetsgivarsidan.

33 �

En myndighet f�r best�mma att dess beslut skall g�lla omedelbart

�ven om det �verklagas.

1. Denna lag tr�der i kraft den 1 juli 2006. Genom lagen upph�vs livsmed-

elslagen (1971:511), dock med de begr�nsningar som anges i 5 och 7.

2. �ldre lokalgodk�nnanden skall forts�tta att g�lla till dess att kontroll-

myndigheten har pr�vat om den anl�ggning i vilken lokalen ing�r kan god-
k�nnas i enlighet med best�mmelser som har meddelats med st�d av den nya
lagen eller de EG-f�rordningar som kompletteras av lagen eller, om godk�n-
nande inte kr�vs, till dess att kontrollmyndigheten har registrerat anl�gg-
ningen.

3. Den som vid lagens ikrafttr�dande bedriver verksamhet i en godk�nd

livsmedelslokal f�r forts�tta att sl�ppa ut s�dana livsmedel p� marknaden
som i �verensst�mmelse med denna lag har handhafts i lokalen till dess att
kontrollmyndigheten med st�d av 7 � har pr�vat om den anl�ggning i vilken
lokalen ing�r kan godk�nnas eller till dess att den har registrerats.

4. F�rbud, f�rel�gganden och andra beslut om skyldigheter f�r enskilda

som har meddelats med st�d av �ldre f�reskrifter skall anses beslutade enligt
denna lag.

5. Beslut av en besiktningsveterin�r som har meddelats f�re ikrafttr�dan-

det �verklagas enligt �ldre f�reskrifter.

6. Regeringen eller den myndighet som regeringen best�mmer f�r till ut-

g�ngen av 2006 meddela f�reskrifter om ber�kningen av kommunernas av-
gifter.

7. Bemyndigandet i 29 a � andra stycket livsmedelslagen (1971:511) f�r

regeringen att f�reskriva att kommun skall ombes�rja uppb�rden av avgifter
f�r den statliga tillsynen g�ller till utg�ngen av 2006.

SFS 2006:804

Thomson Fakta, tel. 08-587 671 00

Elanders Gotab, Stockholm 2006

P� regeringens v�gnar

BOSSE RINGHOLM

ANN-CHRISTIN NYKVIST
(Jordbruksdepartementet)

;

Viktiga lagar inom hälso- och sjukvårdsrätten

Hälso- och sjukvårdslag (2017:30)
Patientsäkerhetslag (2010:659)

JP Infonets hälso- och sjukvårdsrättsliga tjänster

Jobbar du med hälso- och sjukvårdsrätt som exemplevis verksamhetschef eller chefssjuksköterska? Eller kanske på ett privat vårdföretag eller inom elevhälsan? Oavsett hittar du det juridiska grundmaterialet du behöver som beslutsunderlag i JP Infonets tjänster. Vi ger dig tillgång till relevanta rättskällor och vägledande dokument som ger dig ett omfattande stöd. Se allt inom hälso- och sjukvårdsrätt.

Tjänster

Utbildningar

Juridisk rådgivning

SFS 2006:804 Livsmedelslag

Viktiga lagar inom hälso- och sjukvårdsrätten

JP Infonets hälso- och sjukvårdsrättsliga tjänster

Om Lagboken.se