SFS 2021:552 Lag om ändring i livsmedelslagen (2006:804)
Källa Regeringskansliets rättsdatabaser m.fl.
1
Svensk f�rfattningssamling
Lag
om �ndring i livsmedelslagen (2006:804)
Utf�rdad den 3 juni 2021
Enligt riksdagens beslut1 f�reskrivs2 i fr�ga om livsmedelslagen (2006:804)
dels att 2, 6, 15, 16 och 29 �� ska ha f�ljande lydelse,
dels att rubriken n�rmast f�re 10 � ska lyda F�rbud mot att sl�ppa ut
livsmedel och material och produkter avsedda att komma i kontakt med
livsmedel p� marknaden ,
dels att det ska inf�ras tv� nya paragrafer, 3 a och 10 a ��, av f�ljande
lydelse.
2 �3 I denna lag betyder
1. f�ljande uttryck samma sak som i Europaparlamentets och r�dets
f�rordning (EG) nr 178/2002 av den 28 januari 2002 om allm�nna principer
och krav f�r livsmedelslagstiftning, om inr�ttande av Europeiska
myndigheten f�r livsmedelss�kerhet och om f�rfaranden i fr�gor som g�ller
livsmedelss�kerhet:
livsmedel,
stadier i produktions-, bearbetnings- och distributionskedjan,
prim�rproduktion, och
livsmedelsf�retagare,
2. uttrycket anl�ggning samma sak som i Europaparlamentets och r�dets
f�rordning (EG) nr 852/2004 av den 29 april 2004 om livsmedelshygien,
3. uttrycket offentlig kontroll
a) offentlig kontroll enligt Europaparlamentets och r�dets f�rordning
(EU) 2017/625 av den 15 mars 2017 om offentlig kontroll och annan
offentlig verksamhet f�r att s�kerst�lla till�mpningen av livsmedels- och
foderlagstiftningen och av best�mmelser om djurs h�lsa och djurskydd,
v�xtskydd och v�xtskyddsmedel samt om �ndring av Europaparlamentets
och r�dets f�rordningar (EG) nr 999/2001, (EG) nr 396/2005, (EG) nr
1069/2009, (EG) nr 1107/2009, (EU) nr 1151/2012, (EU) nr 652/2014, (EU)
2016/429 och (EU) 2016/2031, r�dets f�rordningar (EG) nr 1/2005 och (EG)
nr 1099/2009 och r�dets direktiv 98/58/EG, 1999/74/EG, 2007/43/EG,
2008/119/EG och 2008/120/EG och om upph�vande av Europaparlamentets
och r�dets f�rordningar (EG) nr 854/2004 och (EG) nr 882/2004, r�dets
direktiv 89/608/EEG, 89/662/EEG, 90/425/EEG, 91/496/EEG, 96/23/EG,
1 Prop. 2020/21:157, bet. 2020/21:MJU18, rskr. 2020/21:323.
2 Se Europaparlamentets och r�dets direktiv (EU) 2015/1535 av den 9 september 2015 om ett
informationsf�rfarande betr�ffande tekniska f�reskrifter och betr�ffande f�reskrifter f�r
informationssamh�llets tj�nster.
3 Senaste lydelse 2021:169.
SFS
2021:552
Publicerad
den
9 juni 2021
2
SFS
2021:552
96/93/EG och 97/78/EG samt r�dets beslut 92/438/EEG (f�rordningen om
offentlig kontroll), och
b) kontroll i �vrigt av att denna lag och f�reskrifter och beslut som har
meddelats med st�d av lagen f�ljs,
4. uttrycket annan offentlig verksamhet
a) annan offentlig verksamhet enligt f�rordning (EU) 2017/625, och
b) s�dan offentlig verksamhet som i �vrigt utf�rs med st�d av lagen eller
f�reskrifter eller beslut som har meddelats med st�d av lagen,
5. uttrycket organ med delegerade uppgifter samma sak som i f�rordning
(EU) 2017/625,
6. uttrycket utsl�ppande p� marknaden
a) i fr�ga om livsmedel samma sak som i f�rordning (EG) nr 178/2002,
b) i fr�ga om material och produkter avsedda att komma i kontakt med
livsmedel samma sak som i Europaparlamentets och r�dets f�rordning (EG)
nr 1935/2004 av den 27 oktober 2004 om material och produkter avsedda
att komma i kontakt med livsmedel och om upph�vande av direktiven
80/590/EEG och 89/109/EEG, och
7. uttrycket material och produkter avsedda att komma i kontakt med
livsmedel s�dana material och produkter som omfattas av
till�mpningsomr�det i f�rordning (EG) nr 1935/2004.
3 a � Lagen g�ller �ven material och produkter avsedda att komma i
kontakt med livsmedel.
6 �4 Om det beh�vs f�r att skydda m�nniskors liv eller h�lsa eller annars
f�r att tillgodose konsumentintresset, f�r regeringen eller den myndighet
som regeringen best�mmer meddela f�reskrifter eller i det enskilda fallet
besluta om
1. f�rbud mot eller villkor f�r handhavande, inf�rsel till landet eller
utsl�ppande p� marknaden av livsmedel eller material och produkter
avsedda att komma i kontakt med livsmedel,
2. m�rkning och presentation av livsmedel eller material och produkter
avsedda att komma i kontakt med livsmedel,
3. livsmedels beskaffenhet eller beteckning,
4. anv�ndning av vara, �mne eller utrustning vid handhavande av
livsmedel eller tillsammans med livsmedel,
5. l�karunders�kning eller annan h�lsokontroll av personal som �r
sysselsatt med livsmedelsverksamhet och om personalhygienen i �vrigt
inom s�dan verksamhet, och
6. f�rbud mot �terutf�rsel av livsmedel som f�rvaras p� en gr�ns-
kontrollstation eller ett tullager eller i en frizon.
10 a � Ut�ver vad som f�ljer av EU-best�mmelser som denna lag
kompletterar �r det f�rbjudet att p� marknaden sl�ppa ut s�dana material och
produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel som inte uppfyller
kraven i artikel 3, 4 och 15 i f�rordning (EG) nr 1935/2004.
15 �5 Livsmedelsverket f�r, i samr�d med en kommun, besluta att ansvaret
f�r offentlig kontroll och annan offentlig verksamhet i fr�ga om en viss
verksamhet ska flyttas �ver fr�n kommunen till verket. Ett s�dant beslut f�r
4 Senaste lydelse 2016:280.
5 Senaste lydelse 2021:169.
3
SFS
2021:552
fattas om verksamheten har stor omfattning, �r s�rskilt komplicerad eller om
det finns andra s�rskilda sk�l.
Livsmedelsverket f�r besluta att ansvaret ska l�mnas tillbaka till
kommunen, om verket och kommunen �r �verens om det.
16 �6 Livsmedelsverket f�r, i samr�d med en kommun, besluta att ansvaret
f�r offentlig kontroll och annan offentlig verksamhet i fr�ga om en viss
verksamhet ska flyttas fr�n Livsmedelsverket till en kommun.
29 �7 Till b�ter d�ms den som, om g�rningen inte ska leda till ansvar enligt
28 a �, med upps�t eller av oaktsamhet
1. bryter mot en f�reskrift eller ett beslut som har meddelats med st�d av
5 � tredje stycket, 6, 7, 8 eller 9 �,
2. bryter mot 10 � f�rsta stycket eller 10 a �, eller
3. inte fullg�r sina skyldigheter enligt 20 � f�rsta stycket 1.
Till b�ter d�ms �ven den som med upps�t eller av oaktsamhet bryter mot
skyldigheter, villkor eller f�rbud som finns i de EU-best�mmelser som lagen
kompletterar. Detta g�ller dock inte om �vertr�delsen avser best�mmelser
om myndighetsut�vning eller andra best�mmelser i f�rordning (EU)
2017/625.
I ringa fall ska det inte d�mas till ansvar.
Denna lag tr�der i kraft den 1 juli 2021.
P� regeringens v�gnar
JENNIE NILSSON
Maria Wetterling
(N�ringsdepartementet)
6 Senaste lydelse 2021:169.
7 Senaste lydelse 2021:169.
